已二訪!韓國東大門「五花肉大總統」（삼겹살전문점대통령)竹筒熟成烤豬五花🐷餐廳!
來東大門除了吃「陳玉華/孔陵/明洞一隻雞」之外，我跟老公最愛的就是這間烤豬五花餐廳！
選用100%頂級韓豚、潭陽空運而來的竹筒，放入整塊三層肉進行熟成、燻烤
我們點了구이跟숙성各一份
구이（竹筒烤）:放入竹筒內熏烤，會有濃濃竹筒香氣，老公大愛這個。
숙성（低溫熟成）:放入竹筒內低溫熟成，再拿出來烤盤上烤，比較接近原味，我是喜歡這個🤣
熟成：豬肉經過冰鮮恆溫熟成-溫度(±0.3℃)、高濕度環境(80～90％R.H.)，除了能增加柔嫩度、美味的氨基酸之外，也比沒有熟成的豬肉多了一倍穀胺酸，讓豬肉更美味。）
它的小菜：生菜芝麻醬沙拉、泡菜、拌蔥絲、醃洋蔥也都很好吃！非常開胃😋
後來我們又多點了兩人份的花蟹刀削麵，超大一鍋！花蟹很新鮮~湯頭香辣又過癮！
店裡韓國人跟外國人客人大概一半一半的比例，有英文菜單，可以跟店員要，中文菜單得問問了。
若有到東大門血拼，它就在DDP廣場對面小巷內，可以來這邊吃吃呦🥰
五花肉大總統 DDP店（삼겹살전문점 대통령）
韓文地址：서울 중구 장충단로 249-24
中文地址：首爾中區獎忠壇路249-24
營業時間:每日11:30~23:00
休息時間:下午2~3點
電話:02-766-4405
地鐵：東大門歷史文化公園站14號出口出來，步行152公尺
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